2月28日、中目黒に世界で5店舗目となる「スターバックス リザーブ ロースタリー東京」がオープンしました。店内には、「キャスク」と呼ばれる4階まで届く巨大な豆の貯蔵庫が設置され、焙煎工場さながらの雰囲気が味わえるようです。日本のコーヒー市場はコンビニ販売の影響などもあり、拡大傾向が続いているとのこと。そこで今回は、スターバックスのようにコーヒーを支える企業をご紹介します。
高級スタバ日本初上陸！ 拡大するコーヒー市場を支える企業たち
今週の銘柄トレンドWatch／ 日興フロッギー編集部